Founder & Business Development
Taste of Now GmbH
Gründung Taste of Now 2014
Founder & Shareholder
Aktuelle Rolle:
Business development
Marion verbrachte ihre Kindheit in Mexiko und hat das Thema Catering mit Löffeln gefressen. Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau im Sheraton Flughafen Hotel ging sie zurück nach Mexiko, wo sie im Hyatt Regency Villahermosa als Marketing & PR-Managerin arbeitete. In Deutschland begann ihre Cateringkarriere mit Stationen bei Kofler & Kompanie, Lufthansa Party Service und Bumb Junior. Zusätzlich arbeitete sie bei namhaften Eventagenturen. Sie betreute weltweit Veranstaltungen mit 12 bis 32.000 Gästen in Tokio, Detroit, Mallorca, Lissabon, etc. Durch ihre 30-jährige Berufserfahrung und das Fingerspitzengefühl für den Gast ist sie eine Top-Beraterin.
Auszeichnungen:
2016: Nominiert als "Caterer des Jahres"
2017: Nominiert "Meeting Experts Green Award"
2024: Nominiert als "Caterer des Jahres"
Außerhalb der Arbeit genieße ich die Zeit mit meiner Familie, zwei Kindern und Hund. Wir verbringen viel Zeit im Allgäu, wo wir kulinarische Ziele besuchen. Außerdem verreise ich gerne in ferne Länder, und besuche dort Märkte/Supermärkte und verschiedene kulinarische Spots. Zum Ausgleich betreibe ich Pilates.
Date

Nachhaltige Ernährung erfordert das Anpassen von Gewohnheiten, die oft tief verankert sind. Kein Wunder, dass Speisen & Getränke zu den „emotionalsten“ Themen der Eventplanung gehören. Expert:innen diskutieren nachhaltiges Catering im Kontext von Trends, Budgetrestriktionen und persönlichen Vorlieben. Ist Mehrweggeschirr wirklich nachhaltiger? Wo liegt die Grenze bei „regional“? Und was ist eigentlich günstiger – Hähnchen oder Nudeln?
Learning outcomes:
Umsetzen, was andere schon an best practice-Erfahrung gesammelt haben
Einschätzen, wo die aktuellen Trends im Bereich F