Project Manager
spaces mgt GmbH
After graduating Milena Gilcher lived in the US for a year. In October 2020, she began her dual study program at spaces mgt GmbH in Frankfurt, focusing on sustainability in the event industry and exploring EMAS (Eco-Management and Audit Scheme).
Milena successfully completed her studies in March 2024 and has been working as a project manager at spaces mgt GmbH since May 2024, validated by EMAS in June 2024.
Date

Nachhaltige Ernährung erfordert das Anpassen von Gewohnheiten, die oft tief verankert sind. Kein Wunder, dass Speisen & Getränke zu den „emotionalsten“ Themen der Eventplanung gehören. Expert:innen diskutieren nachhaltiges Catering im Kontext von Trends, Budgetrestriktionen und persönlichen Vorlieben. Ist Mehrweggeschirr wirklich nachhaltiger? Wo liegt die Grenze bei „regional“? Und was ist eigentlich günstiger – Hähnchen oder Nudeln?
Learning outcomes:
Umsetzen, was andere schon an best practice-Erfahrung gesammelt haben
Einschätzen, wo die aktuellen Trends im Bereich F