Loading...
- About
- Exhibit
- Attend
- What's on
- Exhibitor Directory
- Infos auf Deutsch
- Show more
CEO
Food Explorer
Philip Glarmin is one of the founders and the CEO of Food Explorer, a company specializing in innovative, high-quality catering concepts for events. He focuses on developing high-quality food experiences that align with modern standards and evolving consumer expectations. Philip has been instrumental in shaping Food Explorer’s partnerships and bringing catering solutions to large-scale events.
Outside work, Philip enjoys exploring new culinary trends, traveling, downhill MTB and wakeboarding.
Date
Nachhaltige Ernährung erfordert das Anpassen von Gewohnheiten, die oft tief verankert sind. Kein Wunder, dass Speisen & Getränke zu den „emotionalsten“ Themen der Eventplanung gehören. Expert:innen diskutieren nachhaltiges Catering im Kontext von Trends, Budgetrestriktionen und persönlichen Vorlieben. Ist Mehrweggeschirr wirklich nachhaltiger? Wo liegt die Grenze bei „regional“? Und was ist eigentlich günstiger – Hähnchen oder Nudeln?
Learning outcomes:
Umsetzen, was andere schon an best practice-Erfahrung gesammelt haben
Einschätzen, wo die aktuellen Trends im Bereich F